Auberge Le Moulin Brûlé
Une cuisine traditionnelle élaborée avec les produits de saisons

Auberge Le Moulin Brûlé

Vous propose un cocktail d'émotions musicales et gastronomiques.

Le 31 décembre 2019 à partir à 20h00.

Pour vous faire swinguer toute la soirée

Jonathan Zerbib jongle entre les styles, les instruments et les voix

Pour vous transporter vers la nouvelle année.

Benjamin, Stanislas et François Bouleau vous proposent

Menu à 98€

-Huîtres spéciales à l'avocat en gelée au yuzu et caviar.

-Marbré de foie gras de canard aux cèpes,

Soupe de châtaignes en cappuccino et brioche toastée.

-Belle gambas comme un homard panée au pistou,

Emulsion ibérique et confit de tomate Kumquat.

-Filet de Turbot en nage d'oursin au thym-citron,

Etuvée de pousses d'épinard aux amandes.

-Sorbet passion ivre de Vodka Grey goose arlequin.

-Pomme de Ris de veau dorée au beurre,

Mikado de pointes vertes et champignons,

Fondue de timanoix et jus d'un rôti de veau.

Plateau de fromages.

-Ananas Victoria confit à la vanille flambé au rhum 

glace coco.

La coupe de champagne de l'an neuf.

Concours du jeune meilleur cuisinier des Hauts de France

Au bout de déjà deux années de travail acharné à l'Auberge du Moulin Brûlé et au Manoir de Gouvieux , Benjamin Bouleau a pu enfin participer à un concours important dans sa vie.

Finalement, les efforts ont payé, Benjamin Bouleau est élu meilleur jeune cuisinier des Hauts de France pour le plus grand bonheur de son frère Stanislas et son père François Bouleau.

Remise du trophée
Remise du trophée

      De retour au Moulin Brûlé avec le trophée qui fait la fierté de toute l'équipe qui ont soutenu et encourager coûte que coûte Benjamin Bouleau pendant toute la préparation de ce concours.


Un cocktail dînatoire ?

L'Auberge vous propose une ambiance chaleureuse et élégante pour vos évenements


Voici quelques petites bouchées et verrines que François, Stanislas et Benjamin vous proposent pour vos cocktails 

Une envie de faire plaisir ?

Faites profiter vos proches en leur offrant une carte cadeau

du montant de votre choix

Le Moulin Brûlé organise aussi votre mariage...

Un choix important pour un moment exceptionnel

L'un des moments les plus importants de votre vie.

Quoi de mieux que de le célébrer dans un cadre raffiné, où François et ses fils Benjamin et Stanislas, vont sublimer votre mariage à travers des mets élégants et un service de qualité.

Réservez votre table
03 44 41 97 10
lemoulinbrule.60@orange.fr
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Les jours d'ouverture

Mercredi midi / soir

Jeudi midi / soir

Vendredi midi / soir

Samedi midi / soir

Dimanche midi