Saint Valentin 2021
Auberge Le Moulin Brûlé
70 avenue de Flandres, Estrées-Saint-Denis
Tel : 03.44.41.97.10 Email : lemoulinbrule.60@orange.fr
Vendredi 12, Samedi 13 et Dimanche 14 Février 2021.
A emporter
Planche gourmande de la Saint Valentin
120€ pour deux personnes
Avec une demi-bouteille de
Châblis 1er cru Vaillon 2005 de Daniel-Etienne Defaix.
- Gambas panées.
- Tataki de thon aux sésames.
- Saumon Gravlax aux herbes.
- Houmous au citron confit.
- Ceviche de crevettes aux épices douces.
- Blinis à la chair de crabe et œufs de truites.
- Brochette de tomate cerise, mozzarella et Anchois.
- Guacamole d'avocat au piment d'Espelette.
- Tapenade aux deux olives et ses gressins.
- Caviar d'aubergine à la coriandre.
-Panna cotta litchi-framboise.
Premier coup de bombe ... Une expérience unique pour l'artiste.
Une fresque de 27m sur 3m issue de la rencontre
Entre François Bouleau et Strait Faya,
Artiste reconnu pour ses peintures
A l'expression libre, colorées et dynamiques par laquelle
Il nous invite à explorer un univers onirique
Aux multiples perceptions, aux multiples
respirations.
Concours du jeune meilleur cuisinier des Hauts de France
Au bout de déjà deux années de travail acharné à l'Auberge du Moulin Brûlé et au Manoir de Gouvieux , Benjamin Bouleau a pu enfin participer à un concours important dans sa vie.
Finalement, les efforts ont payé, Benjamin Bouleau est élu meilleur jeune cuisinier des Hauts de France pour le plus grand bonheur de son frère Stanislas et son père François Bouleau.
De retour au Moulin Brûlé avec le trophée qui fait la fierté de toute l'équipe qui ont soutenu et encourager coûte que coûte Benjamin Bouleau pendant toute la préparation de ce concours.
Les spécialitées de l'auberge
De Benjamin, Stanislas et François Bouleau
Voici quelques entrées et plats :
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Un cocktail dînatoire ?
L'Auberge vous propose une ambiance chaleureuse et élégante pour vos évenements
Voici quelques petites bouchées et verrines que François, Stanislas et Benjamin vous proposent pour vos cocktails
Une envie de faire plaisir ?
Faites profiter vos proches en leur offrant une carte cadeau
du montant de votre choix
Le Moulin Brûlé organise aussi votre mariage...
Un choix important pour un moment exceptionnel
L'un des moments les plus importants de votre vie.
Quoi de mieux que de le célébrer dans un cadre raffiné, où François et ses fils Benjamin et Stanislas, vont sublimer votre mariage à travers des mets élégants et un service de qualité.
Possibilités de privatisation et location du restaurant
pour tout évènement familial et professionnel.
Réservez votre table
03 44 41 97 10
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Les jours d'ouverture
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