vente à emporter 2021

pensé, imaginé et crée par François bouleau pour vous satisfaire durant la période des fêtes de fin d'année
                       n'hésitez plus à téléphoner au 
                        07 82 60 36 78 ou 03 44 41 97 10


-Foie gras de canard mi-cuit mariné au vouvray-moëlleux et épices douces

Chutney de figue.                                                                                                                      12e

Ou foie gras seul 120€ le kilo

-Verrine de guacamole d'avocat, chair de crabe et tartare de tomate                                   12e

-Frivolité de saumon fumé, tzatzíki au concombre                                                                   12e

-Vol au vent de volaille et ris de veau aux cèpes                                                                     12e

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-Navarin de fruit de mer jus coraillé, spaghettis de courgette au thym citron                        18e

-Etuvée de lotte à l'orientale, couscous de légumes                                                              18e

-Noix de ris de veau aux châtaignes, poêlée de cèpes, purée de céleri

Et jus de rôti                                                                                                                              28e

-Fricassée de volaille, crème de morille et gratin dauphinois                                                18e

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-Tiramisu à la crème de marron glacé                                                                                        8e

-Pana cotta en douceur de fruits exotiques                                                                               8e

-Délice chocolat noir et framboises                                                                                            8e

                  Premier coup de bombe ... Une expérience unique pour l'artiste.

      Une fresque de 27m sur 3m issue de la rencontre

Entre François Bouleau et Strait Faya,

Artiste reconnu pour ses peintures

A l'expression libre, colorées et dynamiques par laquelle

Il nous invite à explorer un univers onirique

Aux multiples perceptions, aux multiples respirations.  


Concours du jeune meilleur cuisinier des Hauts de France

Au bout de déjà deux années de travail acharné à l'Auberge du Moulin Brûlé et au Manoir de Gouvieux , Benjamin Bouleau a pu enfin participer à un concours important dans sa vie.

Finalement, les efforts ont payé, Benjamin Bouleau est élu meilleur jeune cuisinier des Hauts de France pour le plus grand bonheur de son frère Stanislas et son père François Bouleau.

Remise du trophée
Remise du trophée

      De retour au Moulin Brûlé avec le trophée qui fait la fierté de toute l'équipe qui ont soutenu et encourager coûte que coûte Benjamin Bouleau pendant toute la préparation de ce concours.


Un cocktail dînatoire ?

L'Auberge vous propose une ambiance chaleureuse et élégante pour vos évenements


Une envie de faire plaisir ?

Faites profiter vos proches en leur offrant une carte cadeau

du montant de votre choix

Le Moulin Brûlé organise aussi votre mariage...

Un choix important pour un moment exceptionnel

L'un des moments les plus importants de votre vie.

Quoi de mieux que de le célébrer dans un cadre raffiné, où François et ses fils Benjamin et Stanislas, vont sublimer votre mariage à travers des mets élégants et un service de qualité.


Possibilités de privatisation et location du restaurant 

pour tout évènement familial et professionnel.

Réservez votre table
03 44 41 97 10
lemoulinbrule.60@orange.fr
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Les jours d'ouverture

Mercredi midi / soir

Jeudi midi / soir

Vendredi midi / soir

Samedi midi / soir

Dimanche midi